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| ■ 平成27年 1月献立表 |
| １（木） | ２（金） | ３（土） | |||||
| 朝 食 | 麦ごはん 野菜の卵とじ ほたて煮つけ ◎黒豆 すまし汁（柚子・麩 |
麦ごはん じゃが芋とツナの煮物 オードブルハムｎ 金時豆煮ｎ みそ汁（葱･わかめ） |
麦ごはん 茄子の油味噌 栗きんとん◎ みそ汁（白菜・絹さや） 胡瓜漬け |
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| 昼 食 | 元旦おせち★赤飯 お雑煮 金目鯛柚子みそ漬 煮しめ 豚の角煮ｎ サーモン錦糸巻 伊達巻 寿かまぼこ 甘酢大根いくら添え 寒天栗添え |
五目ちらし さんまの蒲焼 胡瓜の梅肉和え すまし汁（卵・水菜） フルーツ（みかん缶） |
●カツ重 大根ゆず和え すまし汁（紅白はんぺん） ヤクルトハーフ |
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| 夕 食 | ゆかり御飯 若鶏の二色巻 彩りなます 大根つぼ漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・きのこｿｰｽ カニサラダ★ 千切りたくあん漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 鰤の照り焼き ｶﾆ入り厚巻き卵 しその実漬け ◎すまし汁 |
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| ４（日） | ５（月） | ６（火） | ７（水） | ８（木） | ９（金） | １０（土） | |
| 朝 食 | 麦ごはん 卵とｿｰｾｰｼﾞのｿﾃｰ おろし和え みそ汁(青菜、えのき) しば漬け |
麦ごはん がんもの煮つけ ピーナツ和え 梅干し漬け みそ汁（ふ、ねぎ） |
麦ごはん 鰯の梅煮・添え 煮豆 ★鉄分ふりかけ３（かつお） みそ汁（大根・油揚げ） |
★七草かゆ 金平煮 出し巻き卵 みそ汁（豆腐・しめじ） 桜でんぶ★ |
麦ごはん 五目豆煮 梅肉和え みそ汁（麩・ねぎ） たくあん漬 |
麦ごはん 鰯の梅煮 納豆 ★鉄分ふりかけ３（かつお） みそ汁（卵･あさつき） |
麦ごはん 昆布と野菜の煮 きのこのおぼろ和え◎ 桜でんぶ★ みそ汁（豆腐･小松菜） |
| 昼 食 | かき揚げうどん 柿なます コーヒー牛乳 ﾌﾙｰﾂ寒天 |
ﾁｷﾝｶﾚｰ ツナサラダ ﾌﾙｰﾂ（りんご） コーヒー牛乳 |
米飯６０ ﾎﾟﾃﾄコロッケ ﾂﾅｻﾗﾀﾞ(ｷｬﾍﾞﾂ スープ・わかめ、卵 ﾖｰｸﾞﾙﾄ（ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ) |
お豆ごはん おでん ほうれん草のからし和え すまし汁（卵・水菜） ﾌﾙｰﾂ（黄桃･ﾊﾞﾅﾅ） |
★ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ(ﾂﾅ・卵･ｼﾞｬﾑ) 鶏と野菜のコンソメ煮・ぽ リンゴのコンポート コーヒー牛乳 |
★オムライス ﾂﾅｻﾗﾀﾞ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ（玉葱・水菜） バナナﾖｰｸﾞﾙﾄ |
◎十六穀ご飯 ★とんかつ 豆腐の田楽 すまし汁（卵・三つ葉） フルーツ・みかん |
| 夕 食 | 米飯６０ 肉野菜炒め お魚団子のカニあんかけ ◎すまし汁 |
米飯６０ 赤魚の粕漬け焼 大根の鶏そぼろあん しば漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ すき焼き煮 おろし和え。 胡瓜漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ ぶりと大根の煮物 ﾎﾟﾃﾄとベーコンのｿﾃｰ 千切りたくあん漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ すずきの西京漬 炒り豆腐 茄子漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 豚肉生姜焼き しそ和え しば漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 焼きアジのみぞれかけ 南瓜の煮物 桜漬け ◎すまし汁 |
| １１（日） | １２（月） | １３（火） | １４（水） | １５（木） | １６（金） | １７（土） | |
| 朝 食 | 麦ごはん 竹輪の甘辛煮 梅肉和え みそ汁（大根・油揚げ） えび味噌８ｇ |
麦ごはん さんまの生姜煮 菜の花胡麻和え みそ汁(大根・絹さや) 大根つぼ漬 |
麦ごはん ポテトのソテー 鮪フレーク みそ汁（豆腐・なめこ） ふりかけ・たまご |
麦ごはん ひじき炒り煮 納豆 ★ﾀﾗｺ・Caふりかけ みそ汁（じゃがいも、玉葱） |
麦ごはん 野菜と海老つみれの煮 五目卵焼き 胡瓜漬け みそ汁（ねぎ、アゲ） |
麦ごはん ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙエッグ ごぼう鶏そぼろ しその実漬け みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ・油揚げ） |
麦ごはん 大根と豚小間の炒り煮 なめたけ和え ★鯛みそ みそ汁（白菜・ﾜｶﾒ） |
| 昼 食 | ◎ﾌﾚﾝﾁトースト ビーフシチュー フルーツポンチ ミルクコーヒー・作 |
米飯６０ 酢豚 春雨サラダ・ドレ 杏仁ﾌﾙｰﾂ★ ｽｰﾌﾟ水菜・卵 中華 |
梅菜めしごはん 鱈の竜田揚げ ほうれん草のからし和え 清まし汁（とろろこぶ・葱） ﾌﾙｰﾂ（黄桃） |
★青豆ご飯 肉詰めﾋﾟｰﾏﾝ 切り干し大根の煮物 清まし汁（とろろこぶ・葱） ﾌﾙｰﾂゼリー |
醤油ラーメン シューマイ２個 ﾖｰｸﾞﾙﾄ和え（桃） 野菜と果実のジュース |
●誕生会・赤飯 ★肉詰め椎茸、添え煮物 ★茶わん蒸し ★鮪のたたき すまし汁（花麩、三つ葉） フルーツ（みかん缶） |
食パン（マーガリン） 豚肉と野菜のトマト煮 キャベツのコールスローサラダ 紅茶 みかんﾖｰｸﾞﾙﾄ |
| 夕 食 | ゆかり御飯 擬制豆腐・あんかけ ささみともやしのポン酢和え しその実漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 肉じゃが 酢味噌和え 千切りたくあん漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 煮込みハンバーグ さつまいものレモン煮 千切りたくあん漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ ほっけの開き ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ・チ しその実漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 親子煮 里芋の煮付け 茄子漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 肉焼売 ｶﾆあんかけ豆腐 胡瓜漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 鶏の照り焼き/添えソテー 煮びたし（かぶ・青菜） 青かっぱ漬け ◎すまし汁 |
| １８（日） | １９（月） | ２０（火） | ２１（水） | ２２（木） | ２３（金） | ２４（土） | |
| 朝 食 | 麦ごはん にしんの甘露煮 梅肉和え ふりかけ・瀬戸風味 みそ汁（豆腐・ﾜｶﾒ） |
麦ごはん さつまあげの含め煮 ｳｲﾝﾅｰ入り厚巻卵 桜でんぶ★ みそ汁（麩・ねぎ） |
麦ごはん 魚河岸揚げの煮物 出し巻き卵 味タラコ みそ汁（豆腐・なめこ） |
麦ごはん はんぺん煮 ★温泉たまご 梅しそ・Caふりかけ みそ汁（青菜・玉ねぎ） |
麦ごはん 野菜と海老茶巾の煮 納豆 しその実漬け みそ汁（じゃがいも、さや） |
麦ごはん 野菜とｳｲﾝﾅｰのｿﾃｰ ﾏﾖﾈ和え のり佃煮 みそ汁（豆腐･小松菜） |
麦ごはん ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙエッグ ごぼう鶏そぼろ しその実漬け みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ・油揚げ） |
| 昼 食 | 米飯６０ かにクリームコロッケ チキンサラダ ｽｰﾌﾟ水菜・卵 ぶどうﾌﾙｰﾁｪ |
★ミートソーススパゲッテイ タコと若布のサラダ ミルクティ ﾌﾙｰﾂ（ﾊﾞﾅﾅ) |
炊き込みご飯★ 天ぷら（海老・野菜） 大根の甘酢漬 清まし汁（卵豆腐・こねぎ） ﾌﾙｰﾂ（りんご） |
★ｻﾝﾄﾞイッチ（ハム・卵・ｼﾞｬﾑ） クラムチャウダー 温野菜のプチｻﾗﾀﾞ ﾌﾙｰﾂ(黄桃缶・ｷｳｲ) |
さつま芋ご飯★ 筑前煮 焼き茄子ポン酢あん すまし汁（花麩・みずな） ﾖｰｸﾞﾙﾄ和え（みかん） |
鶏南蛮そばё 大学イモ ﾌﾙｰﾂ（黄桃･ﾊﾞﾅﾅ） ミルクティ |
★ﾊﾔｼﾗｲｽ 海老とブロッコリーのｻﾗﾀﾞ フルーツ・みかん ミルクティ |
| 夕 食 | ゆかり御飯 鶏のネギ味噌焼 南瓜のいとこ煮 たくあん漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 鰆の黄金焼 白菜うま煮◎ つぼ漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 豚肉の味噌漬 南瓜の煮物 しば漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 鶏の照り焼き・ｿﾃｰ ポン酢和え（大根・ｵｸﾗ） 青かっぱ漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ カジキの生姜煮 ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｻﾗﾀﾞ 桜漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 鯖の味噌煮（代替鰆） 炒り豆腐 胡瓜漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ さんまの塩焼き、添えおろし ﾋﾟｰﾅﾂ和え 胡瓜漬け ◎すまし汁 |
| ２５（日） | ２６（月） | ２７（火） | ２８（水） | ２９（木） | ３０（金） | ３１（土） | |
| 朝 食 | 麦ごはん 目玉焼添え・煮 シラス和え みそ汁（豆腐・あさつき） 梅しそ・Caふりかけ |
麦ごはん じゃが芋とツナの煮物 ふわふわ卵ロール 鮭そぼろ みそ汁（葱･わかめ） |
麦ごはん 車ふの煮しめ 五目卵焼き 桜でんぶ★ みそ汁（油揚げ･小松菜） |
麦ごはん 切り干し大根の炒り煮 ほうれん草卵巻き 梅しそ・Caふりかけ みそ汁（ｷｬﾍﾞﾂ・あさつき |
麦ごはん ﾎﾟﾃﾄとｳｲﾝﾅｰｿﾃｰ ゆかり和え みそ汁（豆腐･小松菜） のり佃煮 |
麦ごはん 高野豆腐の煮物 マヨネ和え 煮豆 みそ汁（じゃがいも、玉葱） |
麦ごはん ｷｬﾍﾞﾂとベーコンｿﾃｰ 鮪フレーク みそ汁（青菜、厚揚げ） 梅干し漬け |
| 昼 食 | ★食ﾊﾟﾝ（りんごｼﾞｬﾑ） ハンバーグ ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ ﾔｸﾙﾄ８０ コンソメスープ（玉ねぎ・ポテト |
吹き寄せ丼ぶり☆ きのこのｻﾗﾀﾞ 清まし汁（豆腐・三つ葉） ★ﾌﾙｰﾁｪ |
えびピラフ 豚肉と野菜のソテー トマトのサラダ ★かぼちゃのスープ |
味噌ラーメン 海老しんじょのあんかけ フルーツポンチ コーヒー牛乳 |
★ﾊﾟﾝ２種（ピーナツ＆食ぱん） 鱈のフリッター ｷｬﾍﾞﾂのサラダ 紅茶 パインﾌﾙｰﾁｪ |
かに飯 鶏と豆腐のつくね焼き★ かぶのﾚﾓﾝ和え すまし汁（卵・みずな） ﾔｸﾙﾄ８０ |
★ｶﾚｰうどん ささみともやしのポン酢和え ﾌﾙｰﾂ（ﾊﾞﾅﾅ) ミルクコーヒー・作 |
| 夕 食 | 米飯６０ 肉豆腐 胡瓜の酢の物 桜漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 鯖文化干し（代替ほっけ） さつまいものレモン煮 たくあん漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ 銀鱈の煮付け ｷｬﾍﾞﾂのｻﾗﾀﾞ べったら漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 肉団子甘辛煮・添え 卵とうふ ◎すまし汁 |
米飯６０ 豚肉の塩麹漬け あんかけ豆腐 赤かっぱ漬け ◎すまし汁 |
米飯６０ かれいの柚子香煮 きのこのｻﾗﾀﾞ 大根つぼ漬 ◎すまし汁 |
米飯６０ 豚肉生姜焼き 温泉たまご 青かっぱ漬け ◎すまし汁 |
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