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| ■ 2019年10月献立表 |
| 1（火） | 2（水） | 3（木） | 4（金） | 5（土） | |||
| 朝食 | 御飯 千草焼き ほうれん草と油揚げの和風香味ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(もやし・わかめ) |
御飯 ﾁﾝｹﾞﾝ菜とｳｲﾝﾅｰのソテー 大根とコーンの大葉ドレサラダ 味噌汁(油揚げ・玉ねぎ)白味噌仕立て |
御飯 磯巻き卵 しろなとかまぼこの塩ごまﾀﾞﾚ和え 味噌汁(ごぼう・人参) |
御飯 ホッケの塩焼き キャベツと人参の中華ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(里芋・しいたけ) |
きのこ雑炊 ごぼうと鶏肉の煮物 白菜とちくわの練りごま和え とう六豆煮 |
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| 昼食 | 御飯 赤魚の味噌煮 大根と豚肉の金平 ブロッコリーと平天の和え物 すまし汁(豆腐) |
御飯 タンドリーチキン(ﾀﾝﾄﾞﾘｰｿｰｽ) 山芋とちくわの煮物 胡瓜のごま酢和え 味噌汁(ソーメン)いりこ風味 |
萩御飯 あじの焼き浸し 切干大根と鶏肉の煮物 味噌汁(あさり・キャベツ) フルーツ(黄桃缶・白桃缶) |
御飯 鶏肉のマリネソース焼き れんこんと豚肉の煮物 小松菜と平天のピーナッツ和え 味噌汁(白菜・玉ねぎ) |
御飯 豚肉の和風炒め キャベツと油揚げの煮浸し 味噌汁(しろな・おつゆ麩)白味噌仕立て 色寒天(マンゴー缶添え) |
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| 夕食 | 御飯 牛肉とキャベツの野菜炒め 絹揚げの煮物 たたきごぼう 味噌汁(しめじ・しいたけ) |
御飯 ぎんなんがんもの炊き合わせ キャベツのじゃこ炒め 味噌汁(小松菜・白ねぎ) みかん缶 |
御飯 肉じゃが(豚肉) 豆腐の真砂あんかけ 白菜のあっさり和え 味噌汁(おくら・巻麩) |
御飯 さんまの山椒煮 大根と豚肉のとろみ炒め マカロニサラダ 味噌汁(ほうれん草・油揚げ) |
御飯 白身魚のｸﾞﾘﾙ(ﾏｽﾀｰﾄﾞﾀﾙﾀﾙｿｰｽ) ふかしじゃがいも(ベーコン) チンゲン菜とえのきの和え物 味噌汁(絹揚げ・わかめ) |
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| 6（日） | 7（月） | 8（火） | 9（水） | 10（木） | 11（金） | 12（土） | |
| 朝食 | 御飯 高野豆腐の卵とじ 胡瓜のレモン酢和え 味噌汁(小松菜・玉ねぎ) |
御飯 しろなとウインナーのソテー 玉ねぎとツナのマリネ 味噌汁(白菜・人参) |
御飯 洋風だし巻き卵 大根と大根葉の柚子ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(えのき・玉ねぎ) |
御飯 メヌケの生姜煮 納豆 味噌汁(キャベツ・もやし) |
御飯 卵ムース キャベツとかまぼこの和え物 味噌汁(あさり・絹揚げ) |
御飯 豆と鶏肉の欧風煮込み ｶﾘﾌﾗﾜｰといんげんの和風香味ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(じゃがいも・しいたけ) |
御飯 玉ねぎとツナのミニオムレツ スパゲティーサラダ 味噌汁(大根・大根葉) |
| 昼食 | 御飯 さわらの若狭焼き 白菜と鶏肉の煮物 さつまいもとレーズンのサラダ 味噌汁(筍・油揚げ)いりこ風味 |
御飯 さけの塩焼き 絹揚げと豚肉の煮物 ブロッコリーとちくわのごま和え 味噌汁(山芋) |
秋の恵みカレー(さつまいも) 福神漬け ｷｬﾍﾞﾂとﾋﾟｰﾏﾝのﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 柿 |
肉うどん(牛肉) ごぼうと油揚げの煮物 チンゲン菜の真砂和え |
御飯 湯葉ひろうすの炊き合わせ 小松菜とツナの炒め物 大根と人参の生酢 豚汁(豚肉・白菜・白ねぎ) |
吹き寄せ寿司 白菜と豚肉の煮浸し 味噌汁(チンゲン菜・油揚げ) マンゴー缶 |
御飯 鶏肉の照り焼き(炭焼き風味) 山芋としいたけの煮物 味噌汁(豆腐) 白菜の浅漬け風 |
| 夕食 | 御飯 牛肉と大根の煮込み えび風味焼き ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾋﾟｰﾏﾝの香味玉ねぎﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(キャベツ・なめこ) |
御飯 麻婆豆腐 かにシューマイ もやしといんげんの和風ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 中華ｽｰﾌﾟ(ｻﾞｰｻｲ・かまぼこ・ﾆﾗ) |
御飯 白身魚の香草ﾊﾟﾝ粉焼き(ﾄﾏﾄｿｰｽ) 筍と鶏肉の煮物 小松菜とかまぼこの和え物 味噌汁(とろろ昆布・巻麩) |
御飯 コロッケ・いかフライ(濃厚ｿｰｽ) いんげんとｺｰﾝのｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(大根・ほうれん草)いりこ風味 フルーツ(パイン缶・白桃缶) |
御飯 鶏肉のもろみ焼き さつまいもの甘煮 胡瓜のナムル すまし汁(わかめ・人参) |
御飯 和風ハンバーグ(和風ソース) キャベツと平天の炒め煮 うまい菜としめじの塩ごまﾀﾞﾚ和え 味噌汁(かぼちゃ)白味噌仕立て |
御飯 かれいの揚げ物(チリ風味あん) 大豆煮 ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾊﾑの中華ドレサラダ 味噌汁(筍・えのき) |
| 13（日） | 14（月） | 15（火） | 16（水） | 17（木） | 18（金） | 19（土） | |
| 朝食 | 御飯 鶏つみれ ほうれん草としいたけのﾋﾟｰﾅｯﾂ和え 味噌汁(里芋・玉ねぎ) |
御飯 だし巻き卵 キャベツの和え物 味噌汁(チンゲン菜・人参) |
御飯 ホッケの塩麹焼き ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとかまぼこの和風ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(キャベツ・大根葉) |
御飯 チーズ入りミニオムレツ もやしといんげんの和え物 味噌汁(しろな・あさり) |
御飯 白身魚の厚揚げの煮物 アスパラとコーンのマヨサラダ 味噌汁(里芋・人参) |
御飯 さけのマスタード焼き チンゲン菜とちくわの豆乳和え 味噌汁(白菜・玉ねぎ) |
大根雑炊 キャベツと鶏肉の炒め物 胡瓜としらすの甘酢和え 金時豆煮 |
| 昼食 | 御飯 さばの味噌煮 卯の花 胡瓜とカニカマの甘酢和え すまし汁(小松菜・花麩) |
さつまいも御飯 さわらの柚庵焼き(柚子風味ﾀﾞﾚ) ごぼうと鶏肉の煮物 うまい菜とえのきの香味ﾀﾞﾚ和え 赤だし(わかめ・白ねぎ) |
御飯 鶏肉のやわらか煮 ほうれん草とツナのソテー 手作り卵豆腐(卵豆腐のだし) 味噌汁(玉ねぎ・油揚げ)白味噌仕立て |
豚肉の生姜丼 胡瓜とかまぼこの酢の物 味噌汁(じゃがいも・とろろ昆布) 梨 |
海鮮焼きそば 大根と豚肉の煮物 小松菜と油揚げの練りごま和え 味噌汁(えのき・しいたけ) |
御飯 鶏の唐揚げ ごぼうとふきの煮物 大根とニラのｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(豆腐) |
御飯 焼きあじの南蛮漬け 高野豆腐の鶏そぼろ煮 しろなとカニカマのごま和え 味噌かきたま汁 |
| 夕食 | 御飯 豚肉のごま醤油炒め かぼちゃの含め煮 味噌汁(もやし・絹揚げ)麦白味噌仕立て はちみつ梅肉 |
御飯 牛肉のすき煮 大根とニラの炒め物 ｶﾘﾌﾗﾜｰとちくわのｵｰﾛﾗﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(白菜)いりこ風味 |
御飯 白身魚のムニエル(ｵﾆｵﾝｿｰｽ) 小松菜と絹揚げの煮浸し かぼちゃとレーズンのサラダ コンソメスープ(セロリ・ベーコン) |
御飯 白身魚の揚げ浸し れんこんとこんにゃくの金平 ｷｬﾍﾞﾂとﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(大根) |
御飯 ミートローフ風(ドミグラスソース) 白菜とちりめんの煮浸し 味噌汁(ほうれん草・おつゆ麩)いりこ風味 フルーツ(黄桃缶・白桃缶) |
御飯 絹揚げの炊き合わせ もやしと焼き豚の炒め物 味噌汁(おくら・筍)白味噌仕立て しいたけ昆布佃煮 |
御飯 豚肉の山椒煮 えびシューマイ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｺｰﾝの大葉ドレサラダ 味噌汁(さつまいも・しいたけ) |
| 20（日） | 21（月） | 22（火） | 23（水） | 24（木） | 25（金） | 26（土） | |
| 朝食 | 御飯 じゃがいもとベーコンの煮物 白菜といんげんの和え物 味噌汁(もやし・油揚げ) |
御飯 卵ムース ほうれん草と平天のナムル 味噌汁(白菜・ごぼう) |
御飯 もやしといんげんのソテー 納豆 味噌汁(しろな・人参) |
御飯 大根と鶏肉の欧風煮込み ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとちくわの和風香味ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(キャベツ・油揚げ) |
御飯 シイラのマリネソース焼き うまい菜と絹揚げの和え物 味噌汁(筍・人参)白味噌仕立て |
御飯 玉ねぎと豚肉のミニオムレツ ｷｬﾍﾞﾂとｱｽﾊﾟﾗの中華ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(あさり・もやし) |
御飯 つみれ揚げの煮物(白身魚) しろなとえのきの真砂和え 味噌汁(じゃがいも・人参) |
| 昼食 | 御飯 肉団子の中華あんかけ チンゲン菜とかまぼこの煮浸し 味噌汁(ソーメン) マンゴー缶 |
御飯 鶏肉の梅風味焼き 筍としいたけの煮物 ｷｬﾍﾞﾂと油揚げのﾋﾟｰﾅｯﾂ和え 味噌汁(大根・大根葉)いりこ風味 |
ねぎとろ丼 大根焚き[京都府郷土料理] 白菜のあっさり和え 手作り茶碗蒸し(鶏肉・なると) |
御飯 鶏肉の照り煮 卯の花 とろろのゆかり和え 味噌汁(ほうれん草・玉ねぎ) |
御飯 ﾒﾝﾁｶﾂ・えびﾌﾗｲ(中濃ソース) しろなとかんぴょうの煮浸し 大根と人参のﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ(ｶﾘﾌﾗﾜｰ・いんげん・ﾍﾞｰｺﾝ) |
御飯 白身魚のグリル(きのこソース) チンゲン菜と鶏肉の炒め物 さつまいもとレーズンのサラダ 味噌汁(大根)いりこ風味 |
キーマカレー 福神漬け ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾂﾅのごま風味ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ ヨーグルト(いちごソース) |
| 夕食 | 御飯 かれいの魚田(白味噌田楽) 大根と豚肉のとろみ炒め やっこ(ぽん酢) すまし汁(小松菜・白ねぎ) |
御飯 さばの焼き浸し うまい菜とハムの炒め物 味噌汁(えのき・しめじ) パイン缶 |
御飯 豚肉とキャベツの塩ダレ炒め 黒豆がんもの煮物 チンゲン菜とかまぼこの和え物 味噌汁(かぼちゃ)麦白味噌仕立て |
御飯 さけのクリームソースかけ 小松菜と豚肉のソテー 味噌汁(わかめ・巻麩) オレンジ |
御飯 さわらの煮付け ごぼうと平天の金平 胡瓜と錦糸卵の土佐酢和え 味噌汁(里芋・しいたけ) |
御飯 牛皿 ねぎと白菜の酢味噌和え すまし汁(小松菜・花麩) 色寒天(洋なし缶添え) |
御飯 ホッケの塩焼き 絹揚げと豚肉の煮物 味噌汁(白菜・玉ねぎ) 昆布佃煮 |
| 27（日） | 28（月） | 29（火） | 30（水） | 31（木） | |||
| 朝食 | 御飯 洋風だし巻き卵 いんげんとかまぼこのｺﾁｼﾞｬﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(ほうれん草・油揚げ) |
御飯 メヌケの煮付け ｷｬﾍﾞﾂとﾋﾟｰﾏﾝの塩ごまﾀﾞﾚ和え 味噌汁(さつまいも・玉ねぎ) |
御飯 たこつみれ ほうれん草と人参の和え物 味噌汁(筍・白ねぎ) |
御飯 ﾁﾝｹﾞﾝ菜とｳｲﾝﾅｰの炒め物 ポテトサラダ 味噌汁(もやし・わかめ) |
御飯 カニカマ入りだし巻き卵 うまい菜としめじの和風ﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(絹揚げ・人参) |
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| 昼食 | 御飯 白身魚の唐揚げ(ねぎ塩ダレ) 切干大根と豚肉の煮物 たたき胡瓜 味噌汁(もずく・おつゆ麩)白味噌仕立て |
野菜かき揚げそば 小松菜と鶏肉の煮浸し フルーツ(黄桃缶・白桃缶) |
御飯 鶏肉のグリル(野菜ソース) ごぼうと油揚げの炒め煮 白菜の梅和え(かつお風味) 味噌かきたま汁 |
御飯 さばの若狭焼き 大豆煮 小松菜とかまぼこの香味ﾀﾞﾚ和え 赤だし(白菜・えのき) |
炊き込み御飯 鶏ひきの和風焼き ほうれん草と豚肉の炒め煮 大根と人参の柚子生酢 味噌汁(ｷｬﾍﾞﾂ・大根葉)いりこ風味 |
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| 夕食 | 御飯 筑前煮 いかふくさ焼き ﾁﾝｹﾞﾝ菜とこんにゃくの豆乳和え 味噌汁(キャベツ・ごぼう) |
御飯 豚肉のオイスターソース炒め やっこ(だし醤油) ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾂﾅのｸﾘｰﾐｰﾚﾓﾝﾄﾞﾚｻﾗﾀﾞ 味噌汁(うまい菜・しいたけ) |
麦御飯 いわしの生姜煮 れんこんの炒め生酢 とろろ(とろろのタレ) 豚汁(豚肉・大根・人参) |
御飯 おでん キャベツとツナのソテー マンゴー缶 |
御飯 赤魚の西京焼き 里芋と平天の煮物 アスパラとハムのマヨサラダ すまし汁(おくら・花麩) |
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